Les producteurs du terroir
Les 26 communes du Pays de Fontainebleau constituent un territoire propice aux productions locales. Des lieux et des plats sortant des sentiers battus donneront à votre voyage une perspective nouvelle. Profitez des savoir-faire traditionnels des entreprises locales et des spécificités de chacune des communes.
Le nouveau guide des producteurs « Bienvenue à la ferme Île-de-France » est sorti !
Ils s’unissent pour proposer un carnet de bonnes adresses afin que vous puissiez venir :
👉 Acheter des produits fermiers en direct des agriculteurs et éleveurs qui les élèvent, cultivent, façonnent et transforment.
👉 Vivre et découvrir la ferme, ses animaux, ses savoir-faire et ses cultures au sein de nos fermes de découvertes et pédagogiques, ou d’évènement dans l’une des fermes du réseau.
Tous s’engagent à faire connaître le métier d’agriculteur et leurs savoir-faire, tout en préservant un patrimoine agricole et rural et contribuent à une agriculture de proximité, humaine, transparente, et vivante !
Le potager San Martinois
Saint-Martin-en-Bière
En qualité d'exploitants agricoles, Isabelle Dugray et Alain Feijan relèvent chaque jour le défi d'une culture maraîchère biologique de taille humaine, respectueuse de l'homme et de l'environnement.
Fromagerie Loiseau
Achères-la-Forêt
Un savoir-faire traditionnel à l’œuvre depuis 1921, une famille de maîtres-fromagers qui excelle dans l’art d’affiner des Bries mais pas seulement… La fromagerie Loiseau est à 15 km de Fontainebleau - adresse incontournable pour tous les bons gourmands.
Les Jardins de Brinville
Saint-Sauveur-sur-École
La famille Grisez vous accueille sur une surface de 200m² où vous trouverez de quoi réveiller vos papilles : fruits et légumes issus d'une production maraîchère.
Ferme Chaillotine
Chailly-en-Bière
Bienvenue à la Ferme de Chaillotine, vous proposant des produits de meilleure qualité possible, tout au long de l'année.
Le Séchoir du Père Jules
Arbonne-la-Forêt
Venez découvrir des légumes et fruits de saison en agriculture biologique, des plantes aromatiques et médicinales.
Délices de la Ruche
Bourron-Marlotte
Depuis 5 générations, la famille Hamette est apiculteur à Bourron Marlotte, petit village situé en lisière de la forêt de Fontainebleau. Apiculteurs récoltants, ils fabriquent également du pain d'épices, des bonbons au miel et des biscuits.
La Mousse de Bleau
Chartrettes
La Mousse de Bleau, bière artisanale bio de la forêt de Fontainebleau. La Micro-Brasserie Bacotte est une brasserie artisanale qui produit des bières biologiques non filtrées et non pasteurisées dans le plus grand respect de la tradition brassicole.
Ferme des Moënes
Ury
Producteurs depuis trois générations, la famille Garces cultive dans sa ferme des légumes et fruits bio de saison et élève des volailles fermières :poulets, pintades,... tout en proposant des produits gourmands (confitures, sirops...)
