Empreinte
Empreinte est un restaurant contemporain situé au cœur de l'Hôtel & Spa Napoléon, ouvert sur la cour jardin. Sa cuisine est très actuelle, saine et vivante.
9 rue Grande
77300 Fontainebleau
77300 Fontainebleau
Empreinte invite à un voyage immobile, à la découverte d’une cuisine libre et vivante, sincère et spontanée. Une cuisine saine, radicalement centrée sur l’expérience du goût avec ses fulgurances et ses rapprochements inattendus.
Pour se faire plaisir, le Chef Romain Fabry avait à cœur de défendre le terroir à « ses » façons.
Au rythme du temps, la carte propose un instantané du jour en 2 entrées, 2 plats et 2 desserts.
Vous y savourerez les petits-déjeuners, le déjeuner, le goûter à la française ainsi que le dîner.
Le menu change toutes les semaines. La carte de saison change tous les 3 mois.
Le goûter à la française est servi tous les jours à partir de 14h00.
La carte du snaking est disponible au bar du mercredi au dimanche à partir de 16h00.
Pour se faire plaisir, le Chef Romain Fabry avait à cœur de défendre le terroir à « ses » façons.
Au rythme du temps, la carte propose un instantané du jour en 2 entrées, 2 plats et 2 desserts.
Vous y savourerez les petits-déjeuners, le déjeuner, le goûter à la française ainsi que le dîner.
Le menu change toutes les semaines. La carte de saison change tous les 3 mois.
Le goûter à la française est servi tous les jours à partir de 14h00.
La carte du snaking est disponible au bar du mercredi au dimanche à partir de 16h00.
Tarifs
Menu déjeuner 3 plats à 40€.
Menu découverte 3 plats à partir de 60€ par personne.
Prestations, conforts et services
- Langues parlées :
- Anglais
- Toilettes
- Terrain clos
- Accessible en fauteuil roulant avec aide
- Accessible en fauteuil roulant en autonomie
Périodes d'ouverture
Du 01/01 au 31/12
Ouverture le mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h. Le dimanche de 12h à 14h.
Fermé lundi et mardi.
Ouvert les 24 et 25 décembre.
