Nous vous proposons de partir à la rencontre de Claude Lagarde, guide nature et sylvothérapeute en Forêt de Fontainebleau. Claude Lagarde est né en 1947. Dès son plus jeune âge il marche dans les pas de son grand-père pour aller découvrir la forêt. Accompagné de son chien, il arpente les sous-bois auvergnats à la recherche de champignons, de fruits des bois, d’arbres insolites … Les années passent, mais…

Partons ensemble à la rencontre de Daphné Beauvais, créatrice avec son conjoint Pascal Varambon de la société de production audiovisuelle Chlorofilm, elle nous partage son lien avec le Pays de Fontainebleau et sa forêt. « Je m’appelle Daphné Beauvais, j’ai 44 ans. Je suis ce que l’on appelle une enfant du Pays. J’ai grandi dans un petit hameau entouré par la forêt. Mes parents m’ont appris tout en douceur à observer,…

Partons ensemble à la rencontre d’Elodie et David, propriétaires de la boutique VivaVino, le caviste en vins nature à Fontainebleau. Originaires d’Alsace, ils sont tombés amoureux de la région et se sont installés à Fontainebleau il y deux ans. Tous deux sommeliers de formation, c’est tout naturellement qu’ils décident d’ouvrir au 16 rue de la Cloche, une boutique de vins naturels et épicerie fine artisanale, il y tout…

  Fabrice Milochau est un photographe professionnel reconnu du territoire. Engagé à travers son parcours, son métier, ses passions en faveur de la protection de l’environnement. Il passe son enfance près de Fontainebleau et s’imprègne des forêts alentour. Il exerce plusieurs métiers jusqu’à l’âge de 30 ans dans le monde de l’entreprise, mais décide de passer le cap pour se consacrer davantage à la nature en devenant d’abord technicien…

Partons aujourd’hui à la rencontre de Grégory Morat, Créateur et Propriétaire de BO RANCH, nouveau site événementiel dans le paysage du Pays de Fontainebleau. La naissance d’une passion Entrepreneur, globe-trotteur et mordu de sports mécaniques, Grégory Morat a toujours été passionné par les chevaux et la nature. Véritable compétiteur dans l’âme, il participe à de nombreux grands prix moto, dont le Dakar en 2017 où il arrive parmi les…

Partons ensemble à la découverte de Guillaume, créateur et gérant de Blow Cycles, un magasin spécialisé dans la vente et la location touristique de vélos à assistance électrique situé dans le hall principal de la gare de Fontainebleau-Avon. À 36 ans, il ouvre son premier commerce après avoir été journaliste d’investigation pendant 15 ans. Explorateur forestier depuis toujours Si Guillaume est né dans l’Essonne, il est arrivé à 9…

Nous vous proposons de découvrir le témoignage de Jean-Louis BOULET, directeur du Golf du Château de Cély depuis presque 10 ans. A 46 ans, il est également directeur régional pour la société UGOLF depuis 3 ans.  » Je suis titulaire d’une Maîtrise de gestion d’équipements sportifs et j’ai aujourd’hui plus de 20 ans d’expérience dans la direction de golfs. Auparavant, j’ai été directeur du golf…

L’Office de Tourisme du Pays de Fontainebleau vous invite à partir à la rencontre de Jeff, guide nature et partenaire des activités de pleine nature proposées en forêt de Fontainebleau  !  Jeff est un passionné de la nature et du vivant. Cette passion s’est révélée dès le plus jeune âge avec un attachement particulier pour la forêt de Fontainebleau, dans laquelle, il aime s’immerger. Habité par l’envie de partager ses…

Partons ensemble à la rencontre de Jérôme Chaput, créateur de l’agence de voyages et d’évènementiel spécialisée dans l’escalade à Fontainebleau notamment, Globe Climber. Après plusieurs années à travailler dans des entreprises du secteur de l’ingénierie informatique, Jérôme Chaput souhaite vivre de sa passion et se lance dans l’entreprenariat avec la création de Globe Climber. Une envie d’entreprendre « J’ai toujours voulu créer une entreprise et y intégrer une culture propice à…

Partons ensemble à la rencontre de Justine, fondatrice de la Juxtaposition, un salon de thé/boutique, situé dans le village des peintres de  Barbizon où sont organisés des ateliers et expositions toute l’année. À 31 ans, cette graphiste a fondé « un lieu de vie », comme elle l’appelle. C’est en juillet 2021 que la Juxtaposition a ouvert ses portes, après un an de travaux. …

Partons ensemble à la découverte de Kunihisa Goto, chef japonais étoilé du restaurant l’Axel à Fontainebleau, remarqué par les plus prestigieux guides français.
Du Japon à la France Originaire du Japon, le chef Kunihisa Goto a reçu une formation de cuisinier à Oita, ville nippone située au Nord Est du pays. Dès le départ, le chef entretient une passion pour les produits français et décide de…

Partons ensemble à la rencontre de l’Association des Amis de la Forêt de Fontainebleau, une association qui protège et fait connaître la magnifique forêt de Fontainebleau. Et c’est l’association elle-même qui a décidé de vous parler pour partager l’engagement en faveur du territoire qui  anime tout ses membres ! …

L’Office de Tourisme du Pays de Fontainebleau vous invite à partir à la rencontre de Laurent Wiart, créateur et président de l’association Avon’ânes depuis 2017 !   Une enfance entourée d’animaux Originaire des Hauts de France, Laurent s’est installé à Avon en 2002. « Amoureux des animaux depuis sa plus tendre enfance, j’ai grandi avec les animaux. Mes parents avaient l’habitude de sauver les animaux en détresse comme les…

A la rencontre de Nicolas Grandemange, directeur d’hôtel Mercure, Demeure de Campagne de Fontainebleau et Partenaire de Fontainebleau Tourisme. Nous vous proposons de partir à la rencontre du nouveau directeur de cette établissement du territoire où le bien-être et le partage sont des valeurs centrales ! « Avec mon épouse et notre petit garçon nous avons posé nos valises à Fontainebleau depuis quatre mois maintenant. Les métiers de l’Hôtellerie et de…

Nous vous proposons de partir à la rencontre de Nicolas Griere, fondateur de Climb with us, moniteur d’escalade en forêt de Fontainebleau et passionné par ce sport depuis son plus jeune âge. ©Arthur Delicque Une passion pour le voyage d’aventure et la pratique de l’escalade au coeur de la Nature  » Je suis Nicolas Griere, j’ai 37 ans et je suis né…

Nous vous proposons de partir à la rencontre de Phoebe Perdreau, dynamique entrepreneuse de 42 ans et fondatrice de l’agence de voyage Caval&Go basée à Fontainebleau. Phoebe a fait de sa passion, le cœur de son activité professionnelle en proposant des séjours et expériences équestres en France et à l’étranger, sans oublier la forêt de Fontainebleau, à laquelle elle reste profondément attachée.…

L’Office de Tourisme du Pays de Fontainebleau vous invite à partir à la rencontre de Rockzane, artiste dessinatrice au Pays de Fontainebleau !
Une artiste installée sur le territoire et inspirée par les habitants et paysages de la destination Eglise d’Avon « Je suis installée dans les venelles du vieil-Avon depuis maintenant 8 ans et j’ai commencé mon activité il y a plus de deux ans…

Nous vous proposons de partir à la rencontre de Roger-Yves BOST (aussi dit « Bosty »), le créateur de l’Espace Équestre Henson Pays de Fontainebleau et champion Olympique médaillé aux dernier Jeux Olympiques d’été à Tokyo ! Agence Arcantide | Florent Cocquet Une histoire familiale La famille BOST est installée depuis plusieurs générations sur la commune de Saint-Martin-en-Bière, au Pays de Fontainebleau. Les écuries sont situées…

L’Office de Tourisme du Pays de Fontainebleau vous invite à partir à la rencontre de Sonja de Monchy, artiste céramiste et propriétaire d’un atelier de création à Samois-sur-Seine !  Sonja de Monchy Attachée au travail de la main et à l’expression des matières et de la couleur, j’imagine au sein de mon atelier des produits et matériaux sur mesure destinés à l’ennoblissement des espaces, pour doter les lieux d’une…

Partons à la rencontre de Stéphane Vérynaud, président de Gîtes de France en Seine-et-Marne, et propriétaire du charmant gîte La Matinière situé à Ury, à 10 km de Fontainebleau. Né à Limoges en 1969, son « berceau familial », il découvre la Seine-et Marne dans les années 1990, et s’installe à Fontainebleau en 1996 pour des raisons sentimentales. En 2014, il donne naissance au projet La Martinière d’Ury – Fontainebleau Climbing,…

Partons ensemble à la rencontre de Sylvie Vandenbossche. Coach sportif diplômée d’État en préparation physique et animatrice nature passionnée, elle a naturellement axé une partie de ses activités en forêt de Fontainebleau.   La passion du sport et de la nature « Mes deux passions, la préparation physique et les milieux naturels me donnent le plaisir d’animer des sorties nature ou sportives dans la magnifique forêt de Fontainebleau ».…

Découvrez le témoignage d’Yves Richy, un animateur nature passionné, spécialiste de la forêt de Fontainebleau. Il s’intéresse à la forêt dès son plus jeune âge et fera de la nature son métier. Il y propose des parcours adaptés à tous, avec des thèmes variés tels que la découverte de la faune et de la flore ou la richesse de son patrimoine artistique et culturel. Mon parcours « Je suis né…